Speisekarte

Terrine maison et sa marmelade à l’ancienne (7) (1) (10)

Saumon fumé et sa crème de ciboulette (4) (7) (1) (10)

Foie gras sur toasts et farandole de confitures (1) (10)

Toasts au chèvre chaud et miel (7) (8) (1)

Os à moëlle

Duo de croquette

Fromage et crevettes

Scampis par 6 (recette au choix : diable, ail, indienne) (2) (7) (10)

Suggestion du Chef

Nos entrées sont disponibles en plat principal

Accompagnement au choix

Croquettes fromage

Croquettes crevette

Emincé de volaille à la normande ou au maroilles (7) (10)

Jambonneau miel et moutarde à l’ancienne (10) (7)

Vol au Vent (10) (12) (7)

Carbonnades flamandes (10) (12)

Souris d’agneau à la fleur de thym (10)

Scampis par 10 (recette au choix : diable, ail, indienne) (2) (7) (10)

Cassolette Ostendaise (2) (4) (7) (10)

Suggestion du Chef

Poisson du marché

Prix du marché

Pavé de bœuf (10)

Petites côtes (7) (10)

Petites côtes XL

Onglet à l’échalotte (10)

Brochette de bœuf (10)

Brochette de bœuf géante (10)

Côte à l’os (1 personne) (10)

Côte à l’os (2 personnes) (10)

Tomahawk de bœuf « Black Angus » (10)

2 personnes

Viande racée du moment

Prix du marché

Sauces maison au choix :

Poivre, champignons, béarnaise, échalotte, roquefort, maroilles, moutarde (7) (10)

Accompagnements au choix :

Frites, croquettes, pâtes, purée, gratin de pommes de terre, riz basmati, pdt au four

Inclus

Spaghettis bolognaise (1)

Tagliatelles carbonara (1) (7)

Tagliatelles aux 2 saumons (1) (4) (7)

Salade César (7) (10) (1) (10)

Salade aux toasts de chèvre chaud (1) (7) (8) (10)

Salade du chef (Poulet au curry, pommes, …) (7) (10)

Spaghetti bolognaise / carbonara

Jambon (frites ou pâtes)

Fricadelle et frites

Steak haché (frites ou pâtes)

Nuggets de poulet et frites

Avec ou sans compote en accompagnement des plats

Inclus

Tarte aux pommes (1) (7) (3)

Crème brûlée (3) (7)

Panna Cotta aux fruits rouges ou au caramel beurre salée (3) (7)

Cœur fondant chocolat avec glace vanille (3) (7)

Dessert du jour

Profiteroles (1) (7) (3)

Café gourmand

Tarte aux pommes flambée au Calvados (1) (7) (3)

Crumble aux pommes avec glace vanille

Croque Monsieur avec crudités

Croque Madame avec crudités

Croque Hawaïen avec crudités

Croque Bolognaise avec crudités

Planche Fromages avec pomme de terre au four

Planche Charcuterie avec pomme de terre au four

Planche Mixte avec pomme de terre au four

Spaghettis Bolognaise

Tagliatelles Carbonara

Portion de Fromage ou Salami

Portion Mixte

Assiette du Chef

Croquettes de fromage ou Terrine maison et sa marmelade maison ou Os à moëlle

Carbonnades flamandes ou Vol au vent ou Emincés de volaille à la normande

Tarte aux pommes ou Dame blanche ou dessert du jour

Saumon fumé et crème ciboulette ou Foie gras maison et confitures ou Scampis avec sauce au choix

Cassolette Ostendaise ou Pavé de bœuf avec sauce ou Souris d'agneau

Dessert au choix ou Irish Coffee maison

Une côte à l'os pour deux (+/- 1300 gr)

Deux sauces au choix et accompagnements

Un os à moëlle et ses toasts

Par personne

Une Dame blanche ou un Irish Coffee ou dessert du jour

1 crêpe nature ou au sucre
Ou une glace 2 boules (parfum au choix)
Ou 1 gâteau décoré de bonbons avec bougies anniversaires (chocolat ou nature)

1 boisson fraîche

1 couronne pour le roi / la reine de la fête

1 crêpe nature ou au sucre
Ou une glace 2 boules (parfum au choix)
Ou 1 gâteau décoré de bonbons avec bougies anniversaires (chocolat ou nature)

Boisson : eau grenadine / menthe / citron à volonté

1 couronne pour le roi / la reine de la fête

Nature (1) (3)

Aux deux sucres ou beurre ou confiture (1) (3)

Nutella ou chocolat chaud (1) (7) (3)

Mikado (glace vanille, sauce chocolat chaud, chantilly) (1) (7) (3)

Banana Choco (glace vanille, banane, chocolat chaud, chantilly) (1) (7) (3)

Fraisia Choco (glace vanille, fraises, chocolat chaud, chantilly) (1) (7) (3)

Pommes Caramel (glace vanille, pommes chaudes à la cannelle, caramel, chantilly) (1) (7) (3)

La Nougatine (glace nougat, caramel beurre salé, amandes grillées et chantilly

Nature

Aux 2 sucres ou beurre ou confiture

Nutella ou chocolat chaud

Supplément chantilly

Supplément 1 boule de glace

Glace 1 boule : parfums au choix

Glace 2 boules : parfums au choix

Dame blanche (7)

Dame noire (7)

Café Liégeois (7)

Chocolat Liégeois (7)

Brésilienne (7) (8)

Glace 3 boules : parfums au choix

Coupe cookies

Coupe Oréo

Coupe spéculoos et caramel beurre salée

Banana Split (7) (parfum au choix)

Coupe fraises (en saison) (7)

Colonel (sorbet citron vert / Vodka)

Milkshake « parfum au choix »

Parfums : vanille, chocolat, fraise, café, pistache, spéculoos, praliné, caramel, banane, nougat, noix de coco
Sorbet : citron vert, framboise, abricot
Coulis au choix : chocolat, caramel beurre salée, fraise

Ricard

Martini blanc (12)

Martini rouge (12)

Muscat (12)

Porto blanc (12)

Porto rouge (12)

Pineau des Charentes

Campari

Kir vin blanc (12)

Passoã

Pisang

Safari

Suze

Tequila

Malibu

Batida (7)

Coupe de Cava

Picon vin blanc (12)

Picon bière

Apéritif maison

Picon Queue de Charrue

Picon Cava (12)

Coupe de Champagne (12)

Kir royal (12)

Eristoff blanche

Eristoff rouge

Grey Goose

William Lawson (Ecosse) 40%

Johnnie Walker red label (Ecosse) 40%

Jack Daniel's (Etats Unis) 43%

Chivas 12 ans (Ecosse) 40%

Glenfiddich 12 ans (Ecosse) 40%

Bushnills Black Bush (Irlande) 40%

Nikka Coffet Malt (Japon) 51,4%

Aberlour 12 ans (Ecosse) 40%

Lagavulin 16 ans « très tourbé » (Ecosse) 43%

Carolus whisky (Belgique) 46%

Chivas 18 ans (Ecosse) 40%

Glenmorangie 18 ans (Ecosse) 43%

Lario Gin Rose (Espagne) 40%

Larios Gin classique (Espagne) 40%

Bombay Sapphire (Angleterre) 42%

Hendrick's Gin (Ecosse) 41,4%

Bulldog Gin (Angleterre) 40%

Poppies Gin (Belgique) 40%

Bacardi (Porto Rico) 40%

Rhum Havana 3 ans (Cuba) 40%

Rhum Kraken Black Spiced (Caraïbes) 40%

Rhum Diplomatico 12 ans (Vénézuela) 40%

Mojito

Rhum Havana, citron vert, menthe…

Spritz Apérol

Apérol, Prosecco, limonade…

Gin Fizz (7)

Gin, citron jaune, sucre de canne, limonade…

Tequila Sunrise

Tequila, jus d'orange, grenadine…

Pina Colada (7)

Bacardi, Malibu, jus d'ananas…

Caïpirhina

Cachaça, citron vert, sucre de canne…

Cosmopolitan

Vodka blanche, cointreau, citron vert, jus de pommes cerises…

Blue Lagoon

Vodka blanche, Curaçao, citron jaune, limonade…

Pink Lady

Gin rose, cointreau, Cava, citron vert, limonade d'agrumes…

Cocktail du mois

Jupiler

Jupiler sans alcool

Carlsberg

Troll

Queue de Charrue blonde

Leffe blonde

Queue de Charrue triple ou triple Boisée

Brigand

Chouffe

Duvel

Omer

Leffe Royale

Chimay blanche

Trappiste

Karmeliet

Westmalle triple

Trappiste

Kasteel triple

Paix Dieu

Queue de Charrue blonde

Hoegaarden

Blanche de Namur

Hoegaarden Grand Cru

Leffe brune

Queue de Charrue brune

Chimay bleue

Trappiste

Chimay rouge

Trappiste

Rochefort

Trappiste

St-Bernardus 12°

Westmalle double

Trappiste

Belle Vue Gueuze

Queue de Charrue

Bush

Orval

Trappiste

Kriek Maxx

Hoegaarden rosée

Queue de Charrue rouge

Leffe Ruby

Kasteel rouge

Desperados

Portion de fromage (7) (10)

Portion de salami (10)

Portion mixte (7) (10)

Assiette du chef à partager (7) (10) (2) (1)

Coca-Cola

Coca-Cola zéro

Sprite

Fanta orange

Fanta citron

Fever Tree

Chaudfontaine eau plate ou pétillante

Lipton Ice Tea pêche / Pétillant / Green

Ice Coffee Latte

Cécemel (7)

Fristi (7)

Gini

Jus de fruits

ACE, abricot, ananas, orange, pomme, tomate, pomme / cerise

Oasis

Schweppes agrumes ou tonic

Appletiser

Red Bull

Chaudfontaine eau plate ou pétillante

Supplément sirop

Grenadine, menthe, citron, violette, pêche

Café (7)

Expresso (7)

Décaféiné (7)

Chocolat chaud (7)

Thé Lipton

Latte Macchiato (7)

Café Viennois (7)

Cappuccino (7)

Chocolat Viennois (7)

Irish Coffee (Whisky) (7)

French Coffee (Cognac) (7)

Marnissimo Coffee (Grand Marnier) (7)

Normand Coffee (Calvados) (7)

Grognard Coffee (Mandarine Napoléon) (7)

Russian Coffee (Vodka) (7)

Carribean Coffee (Rhum) (7)

Sévilla Coffee (Cointreau) (7)

Italian Coffee (Amaretto) (7)

Bailey’s Coffee (Bailey’s) (7)

Irish Coffee (Whisky) (7)

Amaretto (7)

Bailey’s (7)

Calvados

Cognac

Fleur de bière

Cointreau

Armagnac

Grand Marnier

Marie Brizard

Get 27

Limoncello

Mandarine Napoléon

Cognac VSOP « Château de Montifaud »

Calvados 15 ans « Château du Breuil »

Armagnac 1965

Portie kaas (7) (10)

Portie salami (10)

Mix van kaas en salami (7) (10)

Schotel van de chef-kok om te delen (7) (10) (2) (1)

Terrine van het huis met ouderwetse marmelade (7) (1) (10)

Gerookte zalm met bieslookcrème (4) (7) (1) (10)

Foie gras op toast geserveerd met verschillende jams (1) (10)

Toast met warme geitenkaas en honing (7) (8) (1)

Mergpijpje

Krokettenduo (kaas en garnaal)

Scampi’s per 6 (naar keuze: diabolique, knoflook, indisch) (2) (7) (10)

Suggestie van de chef-kok

Onze voorgerechten kunnen geserveerd worden als hoofdgerecht (bijgerecht naar keuze)

Kaaskroketten

Garnaalkroketten

Reepjes kip à la normande of met maroilles (7) (10)

Hammetje met honing en grove mosterd (10) (7)

Pasteitje (10) (12) (7)

Vlaamse karbonade (10) (12)

Lamspootje met tijmbloemen (10)

Scampi’s per 10 (naar keuze: diabolique, knoflook, indisch) (2) (7) (10)

Oostendse cassolette (2) (4) (7) (10)

Suggestie van de chef-kok

Vis van de markt

Prijs van de markt

Rumsteak (10)

Kleine ribs (7) (10)

Grote ribs xl

Longhaas met sjalot (10)

Rundvleesspies (10)

Reuzen rundvleesspies (10)

T-bone (1 persoon) (10)

T-bone (2 personen) (10)

Runder tomahawk “black angus” (10) (2 personen)

Gehakt van het moment

Prijs van de markt

Sauzen van het huis naar keuze:

Peper, champignons, bearnaise, sjalot, roquefort, maroilles, mosterd (7) (10)

Bijgerecht naar keuze:

Friet, kroketjes, pasta, puree, aardappelgratin, basmatirijst, aardappel uit de oven
Inbegrepen

Spaghetti bolognaise (1)

Tagliatelle carbonara (1) (7)

Tagliatelle met 2 soorten zalm (1) (4) (7)

Caesarsalade (7) (10) (1) (10)

Salade met toast met warme geitenkaas (1) (7) (8) (10)

Salade van de chef-kok (kip-kerrie, appel, …) (7) (10)

Spaghetti bolognaise / carbonara

Ham (friet of pasta)

Frikandel met friet

Steak van gehakt vlees (friet of pasta)

Kipnuggets met friet

Wel of niet geserveerd met compote

Inbegrepen

Appeltaart (1) (7) (3)

Crème brûlée (3) (7)

Panna cotta met rood fruit of met karamel met gezouten boter (3) (7)

Chocoladecakeje met zachte vulling en vanille-ijs (3) (7)

Dessert van de dag

Soesjes met chocoladesaus (1) (7) (3)

Café gourmand

Appeltaart geflambeerd met calvados (1) (7) (3)

Appelcrumble met vanille-ijs

Naturel (1) (3)

Met twee soorten suiker of met boter of met jam (1) (3)

Nutella of warme chocolade (1) (7) (3)

Mikado (vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom) (1) (7) (3)

Banana choco (vanille-ijs, banaan, warme chocolade, slagroom) (1) (7) (3)

Aardbei choco (vanille-ijs, aardbeien, warme chocolade, slagroom) (1) (7) (3)

Appel karamel (vanille-ijs, warme appels met kaneel, karamel, slagroom) (1) (7) (3)

Nougatine (noga-ijs, karamel met gezouten boter, geroosterde amandelen en slagroom)

Naturel

Met 2 soorten suiker of met boter of met jam

Nutella of warme chocolade

Supplement slagroom

Supplement 1 bolletje ijs

1 bolletje ijs: smaak naar keuze

2 bolletjes ijs: smaak naar keuze

Dame blanche (7)

Dame noire (7)

Luikse koffie ijscoupe (7)

Luikse chocolade ijscoupe (7)

Braziliaanse ijscoupe (7) (8)

3 bolletjes ijs: smaak naar keuze

Cookies ijscoupe

Oreo ijscoupe

Speculaas ijscoupe met karamel met gezouten boter

Banana split (7) (smaak naar keuze)

Aardbeien ijscoupe (alleen in het aardbeienseizoen) (7)

Colonel ijscoupe (sorbet van limoen met wodka)

Milkshake “smaak naar keuze”

Smaken: vanille, chocolade, aardbei, koffie, pistache, speculaas, praline, karamel, banaan, noga, kokos
Sorbet: limoen, framboos, abrikoos
Saus naar keuze: chocolade, karamel met gezouten boter, aardbei

1 naturel crêpe of met suiker of 2 bolletjes ijs (smaak naar keuze) of

1 taart met snoepjes kaarsjes (chocolade of naturel)

1 frisdrank

1 kroon voor de jarige

1 naturel crêpe of met suiker of 2 bolletjes ijs (smaak naar keuze) of

1 taart met snoepjes kaarsjes (chocolade of naturel)

Drinken: onbeperkte limonade van grenadine / munt / citroen

1 kroon voor de jarige

Voorgerecht:

Kaaskroketten of terrine van het huis met huisgemaakte marmelade of mergpijpje

Hoofdgerecht:

Vlaamse karbonade of pasteitje of reepjes kip à la normande

Nagerecht:

Appeltaart of dame blanche of dessert van de dag

Voorgerecht:

Gerookte zalm met bieslookcrème of foie gras van het huis met jams of scampi’s met saus naar keuze

Hoofdgerecht:

Oostendse cassolette of rumsteak met saus of lamspootje

Nagerecht:

Dessert naar keuze of irish coffee van het huis

Een t-bone voor twee personen (+/- 1300 gr)

Twee sauzen naar keuze en bijgerechten

Een mergpijpje en toast (per persoon)

Een dame blanche of een irish coffee of dessert van de dag

Tosti met rauwkost

Tosti met een ei en rauwkost

Tosti met ananas en rauwkost

Tosti met bolognaise en rauwkost

Plankje met kaas en een aardappel uit de oven

Plankje met vleeswaren en een aardappel uit de oven

Mix kaas en vleeswaren en een aardappel uit de oven

Spaghetti bolognaise

Tagliatelle carbonara

Portie kaas of salami

Mix van kaas en salami

Schotel van de chef-kok

Ricard

Witte martini (12)

Rode martini (12)

Muscat (12)

Witte port (12)

Rode port (12)

Pineau des charentes

Campari

Kir witte wijn (12)

Passoã

Pisang

Safari

Suze

Tequila

Malibu

Batida (7)

Cava coupe

Picon witte wijn (12)

Picon bier

Aperitief van het huis

Picon queue de charrue

Picon cava (12)

Champagne coupe (12)

Kir royal (12)

Eristoff wit

Eristoff rood

Grey goose

William lawson (schotland) 40%

Johnnie walker red label (schotland) 40%

Jack daniel's (verenigde staten) 43%

Chivas 12 jaar (schotland) 40%

Glenfiddich 12 jaar (schotland) 40%

Bushnills black bush (ierland) 40%

Nikka coffey malt (japan) 51,4%

Aberlour 12 jaar (schotland) 40%

Lagavulin 16 jaar “zeer geturfd” (schotland) 43%

Carolus whisky (belgië) 46%

Chivas 18 jaar (schotland) 40%

Glenmorangie 18 jaar (schotland) 43%

Larios rosé gin (spanje) 40%

Larios classic gin (spanje) 40%

Bombay sapphire (engeland) 42%

Hendrick's gin (schotland) 41,4%

Bulldog gin (engeland) 40%

Poppies gin (belgië) 40%

Bacardi (porto rico) 40%

Havana 3 jaar (cuba) 40%

Kraken black spiced (caraïben) 40%

Diplomatico 12 jaar (venezuela) 40%

Don papa 7 jaar (filipijnen) 40%

Mojito (havana rum, limoen, munt…)

Aperol spritz (aperol, prosecco, franse limonade…)

Gin fizz (gin, citroen, rietsuiker, franse limonade…) (7)

Tequila sunrise (tequila, sinaasappelsap, grenadine…)

Pina colada (bacardi, malibu, ananassap…) (7)

Caipirhina (cachaça, limoen, rietsuiker…)

Cosmopolitan (witte wodka, cointreau, limoen, appel-kersensap…)

Blue lagoon (witte wodka, curaçao, citroen, franse limonade…)

Pink lady (roze gin, cointreau, cava, limoen, franse limonade van citrusfruit…)

Cocktail van de maand

Jupiler

Alcoholvrije jupiler

Carlsberg

Troll

Queue de charrue blond

Leffe blond

Queue de charrue triple of triple met houtnoten

Brigand

Chouffe

Duvel

Omer

Leffe royale

Chimay wit (trappistenbier)

Karmeliet

Westmalle triple (trappistenbier)

Kasteel triple

Paix dieu

Queue de charrue blond

Hoegaarden

Blanche de namur

Hoegaarden grand cru

Leffe bruin

Queue de charrue bruin

Chimay blauw (trappistenbier)

Chimay rood (trappistenbier)

Rochefort (trappistenbier)

St-bernardus 12°

Westmalle dubbel (trappistenbier)

Belle vue gueuze

Queue de charrue

Bush

Orval (trappistenbier)

Kriek maxx

Hoegaarden rosée

Queue de charrue rood

Leffe ruby

Kasteel rood

Desperados

Coca-cola

Coca-cola zero

Sprite

Fanta sinaasappel

Fanta citroen

Fever tree

Chaudfontaine stil of bruisend water

Lipton ice tea perzik / bruisend / green

Ice coffee latte

Cécémel (7)

Fristi (7)

Gini

Vruchtensap

Ace, abrikoos, ananas, sinaasappel, appel, tomaat, appel/kers

Oasis

Schweppes citrusfruit of tonic

Appletiser

Red bull

Chaudfontaine stil of bruisend water

Supplement siroop

Grenadine, munt, citroen, violet, perzik

Koffie (7)

Espresso (7)

Cafeïnevrije koffie (7)

Warme chocolademelk (7)

Lipton thee

Latte macchiato (7)

Weense koffie (7)

Cappuccino (7)

Weense chocolademelk (7)

Irish coffee (whisky) (7)

French coffee (cognac) (7)

Marnissimo coffee (grand marnier) (7)

Normand coffee (calvados) (7)

Grognard coffee (mandarine napoléon) (7)

Russian coffee (vodka) (7)

Carribean coffee (rum) (7)

Sevilla coffee (cointreau) (7)

Italian coffee (amaretto) (7)

Bailey’s coffee (bailey’s) (7)

Irish coffee (whisky) (7)

Amaretto (7)

Bailey’s (7)

Calvados

Cognac

Fleur de bière

Cointreau

Armagnac

Grand marnier

Marie brizard

Get 27

Limoncello

Mandarine napoléon

Cognac vsop “château de montifaud”

Calvados 15 jaar “château du breuil”

Armagnac 1965